Oaxaca Red Honey
Santa María
- Precio habitual
- $ 240.00
- Precio de venta
- $ 240.00
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| REGIÓN Santa Catrina Juquila, Oaxaca |
PERFIL DE TAZA Balanceado aroma a nueces, frutas rojas, ligero cítrico. |
| FINCA Santa María |
SABORES Frutal dulce, piloncillo, cacao. |
| ALTURA 1,600 MSNM |
ACIDEZ Fruta acidulada |
| VARIEDAD Typica arábiga |
CUERPO Medio, sedoso |
| PUNTAJE DE CATADOR 85.71 puntos |
RESABIO |
| PRODUCCIÓN 150kg |
TUESTE Medio obscuro |
Proveniente de las montañas de Oaxaca y bañado por la brisa del Pacífico nos llega este lote de variedad típica arábiga con proceso natural de fermentación tipo red honey. Nos ofrece aromas frutuales dulces y frutales que preparados en taza nos arrojan notas de cacao ligero, piloncillo y una acidez dulce como de almíbar. Tostado medio-obscuro.
"El único red honey oaxaqueño disponible en estos tiempos"
Región: Santa Catrina Juquila, Oaxaca
Finca: Santa María
Altitud: 1,600 MSNM
Varietal: Typica
Proceso: Natural fermentado red honey.
Acidez: Frutal acidulada.
Aroma: Dulce almibar.
Sabor en taza: Frutal dulce, piloncillo.
Cosecha: 2024
Puntaje en catación: 85.71